漬け丼に最適!
焼いてよし、煮てよし
アウトドアにももってこい!
尾に近い方の身で大きいまぐろの尾頭に関して言えば、十分刺身にもなりえます。船員のまかないにも使われている部位です。刺身にはもちろんですが、漬け丼にも違和感なく使用出来ます。その他、厚切りにしてステーキも楽しめ、皮は鱗を取って湯引きした後、薄切りにしてポン酢で食べたら最高です!捨てるところはございません。
運送会社名:ヤマト運輸
企業名・屋号:串木野市漁業協同組合直営
海鮮まぐろ家
<内容量・規格>
2〜3ブロック 合計 1K
<原産地>
太平洋・大西洋 水揚地:静岡県
<加工地>
いちき串木野市
<賞味期限>
冷凍保存14日程度
(-45℃以下超冷凍180日、-20℃家庭用冷蔵庫14日)
<商品の注意事項>
2週間以内にご賞味ください(※マイナス45℃以下の冷蔵庫なら6ヶ月の品質)
当漁協のまぐろは獲ってから超冷凍(マイナス60℃)の状態で出荷されます。輸送する間、ご家庭用冷蔵庫はマイナス20℃の状態が多く、消費期限は2週間以内が最適となります。